词典释义
（系统自动检索释义，仅供参考。）驼峰（駝峰）tuó fēng
亦作“ 驼峯 ”。亦作“駞峰”。
(1).骆驼背上的肉峰。古代作为珍馐之一。 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“将军 曲良翰 ，能为驴騣驼峯炙。” 宋 周密 《癸辛杂识续集上·驼峰》：“驼峰之雋，列於八珍。” 清 朱彝尊 《题颜司勋光敏写照》诗：“訡羹削驼峰，貰酿搅牛潼。”
(2).驼形的山峰。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷十：“ 蔡太师 父 準 葬 临平山 ，为駞形，术家谓駞负重则行，故作塔於駞峰；而其墓以 钱塘江 为水，越之 秦望山 为案，可谓雄矣。”
(3).指铁路调车用的土坡。车辆可以凭本身的重力自动溜到各股铁道上去。 ——《漢語大詞典》
(1).骆驼背上的肉峰。古代作为珍馐之一。 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“将军 曲良翰 ，能为驴騣驼峯炙。” 宋 周密 《癸辛杂识续集上·驼峰》：“驼峰之雋，列於八珍。” 清 朱彝尊 《题颜司勋光敏写照》诗：“訡羹削驼峰，貰酿搅牛潼。”
(2).驼形的山峰。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷十：“ 蔡太师 父 準 葬 临平山 ，为駞形，术家谓駞负重则行，故作塔於駞峰；而其墓以 钱塘江 为水，越之 秦望山 为案，可谓雄矣。”
(3).指铁路调车用的土坡。车辆可以凭本身的重力自动溜到各股铁道上去。 ——《漢語大詞典》
鹅掌（鵝掌）é zhǎng
鹅的脚掌。为菜肴珍品。 宋 葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。” 明 徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。” ——《漢語大詞典》
出 chū《國語辭典》
出 [ chū ]
动- 自内至外。与「入」相对。如：「足不出户」。《诗经·郑风·出其东门》：「出其东门，有女如云。」
- 产生、发生。如：「出汗」、「出水痘」、「出纰漏」。《易经·说卦》：「万物出乎震，震东方也。」
- 脱离、离开。如：「出家」、「出轨」。《诗经·小雅·宾之初筵》：「既醉而出，并受其福；醉而不出，是谓伐德。」
- 给予、支付。如：「出钱」、「出纳」、「支出」。
- 做官、出任其事。《易经·系辞上》：「君子之道，或出或处。」《宋书·卷六七·谢灵运传》：「出为永嘉太守。」
- 表现、显露。如：「水落石出」。《庄子·天地》：「至言不出，俗言胜也。」
- 发泄。如：「出怨气」、「出闷气」。
- 超越。如：「出众」、「出人头地」。唐·韩愈〈师说〉：「古之圣人，其出人也远矣。」
- 到。如：「出席」、「出场」。
- 策划。如：「出奇谋」、「出题目」。
- 外部、外面。《孟子·告子下》：「入则无法家拂士，出则无敌国外患者，国恒亡。」
- 量词。古代计算表演段落的单位。《景德传灯录·卷十四·潭州云岩昙晟禅师》：「药山乃又问：『闻汝解弄师子，是否？』师曰：『是。』曰：『弄得几出。』师曰：『弄得六出。』」
- 放在动词之后，表示动作趋向或效果完成。如：「拿出」、「看出」、「做出好成绩」、「练出一副好身材」。
庖 páo《國語辭典》
庖 [ páo ]
名- 厨房。《孟子·梁惠王上》：「是以君子远庖厨也。」《礼记·王制》：「天子诸侯，无事，则岁三田。一为干豆，二为宾客，三为充君之庖。」
- 厨师。如：「名庖」。《庄子·养生主》：「良庖岁更刀，割也。」
烹 pēng《國語辭典》
烹 [ pēng ]
动- 一种烹饪方法。将食物入沸油半煎炸至熟，加佐料后略一沸滚即成。《左传·昭公二十年》：「水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪。」
- 古代一种以鼎煮人的酷刑。《战国策·赵策三》：「然吾将使秦王烹醢梁王。」《新唐书·卷八五·窦建德传》：「河间久拒守，多杀士，今力穷而下，请烹之。」
- 杀、灭。《淮南子·说林》：「狡兔得而猎犬烹，高鸟尽而强弩藏。」《史记·卷六·秦始皇本纪》：「烹灭彊暴，振救黔首，周定四极。」
- 肴馔。宋·陆游〈故里〉诗：「芋魁菰首君无笑，老子看来是大烹。」
释义为系统自动检索，难免有误，仅供参考。