初寒时候试新醅，正好为、霜螯持满。

刚开始寒冷。 南朝 宋 谢灵运 《燕歌行》：“孟冬初寒节气成，悲风入闺霜依庭。” 宋 孙光宪 《临江仙》词：“霜拍井梧乾叶堕，翠帷雕槛初寒。” 元 张国宾 《合汗衫》第一折：“正遇着初寒时分，您言冬至我言春。”  ——《漢語大詞典》

(1).季节；节候。《公羊传·庄公二十二年》“冬，公如 齐 纳币” 汉 何休 注：“凡婚礼皆用雁，取其知时候。” 唐 赵璘 《因话录·宫》：“九月衣衫，二月衣袍，与时候不相称。” 明 宋濂 《禄命辨》：“吾闻 黄帝 探五行之精……所以定岁月，推时候，以示民用也。”
(2).有起点和终点的一段时间。《醒世恒言·张淑儿巧智脱杨生》：“﹝他﹞不够吃一杯茶时候，便看完一部（书）。” 曹禺 《日出》第三幕：“我们待的时候不少了。”
(3).时间里的某一点。《朱子语类》卷七六：“到这时候，合当如此变。” 清 东轩主人 《述异记·看灯遇仙》：“俄止一深山，尚似二鼓时候。” 赵树理 《小二黑结婚》三：“ 小芹 当两三岁时候，就非常伶俐乖巧。”  ——《漢語大詞典》

(1).犹尝试。 唐 孟浩然 《九日》诗：“落帽恣欢饮，授衣同试新。”《西游记》第四六回：“砍头那里好试新？头乃六阳之首，砍下即便死矣。”
(2).吃应时的新鲜食品。《醒世恒言·灌园叟晚逢仙女》：“每熟时就先望空祭了花神，然后敢尝。又遍送左近隣家试新，餘下的方鬻。”
(3).茶名。 宋 姚宽 《西溪丛语》卷上：“茶有十纲，第一第二纲太嫩，第三纲最妙，自六纲至十纲，小团至大团而止，第一名曰试新。” 明 许次纾 《茶疏·今古制法》：“若漕司所进第一纲，名 北苑 试新者，乃雀舌冰芽所造，一夸之直，至四十万钱，仅供数盂之啜，何其贵也。”  ——《漢語大詞典》

(1).正宜；正应。 宋 苏轼 《与王定国书》：“知今日会两婿，清虚阴森，正好剧饮；冰玉相对，得无少澹否？” 明 李贽 《与曾继泉书》：“如公壮年，正好生子，正好做人，正好向上。”《儒林外史》第十回：“今喜遇着二位世兄，正好把酒话旧。” 老舍 《〈老舍短篇小说选〉后记》：“人是要活到老学到老的，今天能看出昨天的缺欠或错误，正好鞭策自己努力学习，要求进步。”
(2).只好。 明 李贽 《圣教小引》：“是余五十以前真一犬也，因前犬吠形，亦随而吠之，若问以吠声之故，正好哑然自笑也已。”《西游记》第五九回：“此还是 大圣 有留云之能，故止住了，若是凡人，正好不得住也。”
(3).恰好。谓时间、位置不前不后，体积不大不小，数量不多不少，程度不高不低等。 宋 苏轼 《雨中花慢》词：“又岂料，正好三春桃李，一夜风霜。” 清 李渔 《奈何天·惊丑》：“ 霸王 夫婿，正好配 虞姬 ，耳目官骸样样奇，文人逐件有标题。” 老舍 《骆驼祥子》二二：“那么，他与她正好是一对儿，谁也不高，谁也不低。”  ——《漢語大詞典》

蟹到霜降季节才肥美，故称。螯，蟹螯。 唐 皮日休 《病中有人惠海蟹转寄鲁望》诗：“病中无用霜螯处，寄与夫君左手持。” 宋 苏轼 《中山松醪赋》：“酌以癭藤之纹樽，荐以石蟹之霜螯。” 明 徐渭 《钱王孙饷蟹》诗：“鯫生用字换霜螯，待詔将书易雪糕。” 清 陈维嵩 《霜花腴·蟹》词：“偏值新晴，且谋小饮，霜螯最是宜。”  ——《漢語大詞典》

(1).犹持盈。《荀子·宥坐》：“ 子路 曰：‘敢问持满有道乎？’ 孔子 曰：‘聪明圣知，守之以愚；功被天下，守之以让；勇力抚世，守之以怯；富於四海，守之以谦。此所谓挹而损之之道也。’” 北魏 郦道元 《水经注·沁水》：“五行险固，德能覆也，内贡迴矣，使吾暴乱，则伐我难也，君子以为能持满。”
(2).拉满弓弦。《史记·绛侯周勃世家》：“军士吏被甲，鋭兵刃，彀弓弩，持满。” 唐 刘禹锡 《泽宫》诗序：“密彀持满，遡风蜚缴者数矣。”《续资治通鉴·元世祖至元十五年》：“寨中惧，人持满以待。”
(3).谓持酒满杯。 汉 荀悦 《汉纪·武帝纪二》：“ 夫 行酒至 蚡 ， 蚡 曰：‘不得持满。’” 元 顾瑛 《金粟冢中秋日燕集》诗：“持满向君语，借箸请为筹。”  ——《漢語大詞典》