宋代：蔡襄
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蔡襄
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。蔡襄的诗词>>
西江月 茶
宋代：黄庭坚
龙焙头纲春早，谷帘第一泉香。已醺浮蚁嫩鹅黄。
想见翻成雪浪。
赋得梅雪争春
清代：玄烨
梅花十里香犹在，雪白千山岭益明。盈尺预知秋麦壮，争春岂不让生生。
乡人以余远归争来询问赋此志感
清代：黄遵宪
欢迎海客远游归，各认容颜半是非。六合外从何处说，十年来渐故人稀。
糟床争送墙头酒，针线愁牵身上衣。旧识新交遍天下，可如亲戚话依依。
