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播种·大小麦青稞附

农桑辑要

..........则虫而有节;晚种则穗小而少实。当种麦,若天旱无雨泽,则薄渍麦种以酢且故反,与“醋”字同。浆并蚕矢,夜半渍向晨,速投之,令与白露俱下。酢浆令麦耐旱,蚕矢令麦忍寒。麦生黄色,伤于太稠;稠者,锄而稀之。

  崔寔曰:凡种大、小麦,得白露节,可种薄田;秋分,种中田;后十日,种美田。惟蓣古猛反,大麦类。麦,早晚无常。正月,可种春麦,尽二月止。

  青稞苦禾反,麦名。麦:治打时稍难,惟快日用碌碡碾。与大麦同时熟。..........

时序部·卷七

太平御览

..........州在郡南四里,对南津,常看如下,及至夏水怀山,诸洲皆没,橘洲独在。

  《荆楚岁时记》曰:四月也,有鸟名获穀,其名自呼,农人候此鸟鸣,则云犁根岸。(《尔雅》云:鸣鸠鴶鶵。郭璞云:今布穀也。江东呼获穀,崔寔《正论》云:夏扈趣耘锄,即窃脂,玄鸟,鸣获穀则其夏扈也。)

  又曰:俗忌五月曝床荐席。

  《异苑》云:新野庾寔,尝以五月曝席,忽见一小儿死在席上,俄失之,其后寔子遂亡,或起於此。(或问董勋曰:俗五..........

资产部·卷三

太平御览

..........十五亩,其悬绝如此。

  《陈留耆旧传》曰:萧令陈弇,字叔明。躬自握犁,种五谷。有黄雀随犁翔弇上。

  崔寔《政论》曰:武帝以赵过为搜粟都尉,教民耕植。其法:三犁共一牛,一人将之。

  《唐书》曰:天宝初,开砥柱之险以..........子,大豆忌甲。凡九谷,忌日不种之。避其忌,不可败伤诸事忌禁日,此非空言也。其道自然,若烧黍穰,则害瓠也。

  崔寔《四民月令》曰:正月可种葵,四月可收冬葵子。六月六日可种葵,中伏之后可种冬葵,八九月可种幹葵。

  《物理论》..........

百谷部·卷三

太平御览

..........书》曰:种禾无期,因地为时。三月榆荚雨时,高地强土可种禾。薄田不能粪者,以原蚕矢杂禾种之,则禾不虫。

  崔寔《四民月令》曰:三月、二月可种稙禾。

  《梦书》曰:禾稼为财用之所出。梦见禾稼,吉,财气生。

.......  《云南记》曰:雅州荣经县,土田岁输稻米亩五斗。其谷精好,每一斗谷近得米一斗,炊之甚香滑,微似糯味。

  崔寔《四民月令》曰:三月多种粳稻。

  蔡邕《月令》曰:十月获稻。九月熟者,谓之半夏稻。

  《博物志》曰..........

饮食部·卷十一

太平御览

.....

  《汉晋阳春秋》曰:愍帝在长安,为刘粲所攻,粮尽,太仓有麹数十饼,屑之为粥以供奉帝。麹屑尽遂降。

  《列子》曰:子产有兄公孙朝,聚酒千锺,积麹成封。

  刘伶《酒德颂》曰:枕麹藉糟。

  崔寔《四民月令》曰:七月七日作麹。

  ○麸

  《苍颉解诂》曰:面,细麸也。

  《说文》曰:麸,小麦皮屑也。

  《史记》曰:陈平为人长大美色。或谓陈平贫,何食而肥若是?其嫂疾平之不视家产,曰:..........

饮食部·卷十八

太平御览

..........曰:饼,面餈也。

  《杂五行书》曰:十月亥日食饼,令人无病。《食经》有髓饼法,以髓脂合和面。

  崔寔《四民月令》曰:五月距立秋,无食煮饼及水溲饼。(夏月饮水时,此二饼得水即冷坚不消,不幸便为食作伤寒矣。以饼置水中则渗..........为馔食,乃出怀中糒,求冷水一杯而食之。

  《楚辞·九章》曰:播江离与滋菊兮,愿春日以为糗芳。

  崔寔《四民月令》曰:四月可作枣糒。

  ○饵粢

  《周礼》曰:羞笾之实,糗饵、粉粢。(郑玄曰:二物皆..........

卷四

齐民要术

..........:「冬冰可折,夏木可結「八」,時難得而易失。木方盛,終日採之而復生;秋風下霜,一夕而零。」非時者,功難立。

  崔寔曰:「正月,自朔暨晦,可移諸樹:竹、漆(六)、桐、梓、松、柏、雜木。唯有果實者,及望而止;「望謂十五日。」過十五日,則..........則無子。常預於園中,往往貯惡草生糞。天雨新晴,北風寒切,是夜必霜,此時放火作熅「一一」,少得煙氣,則免於霜矣。

  崔寔曰:「正月盡二月,可●樹枝。二月盡三月,可掩樹枝。「埋樹枝土中,令生,二歲已上,可移種矣。」」

  (一)金抄作「觝」..........

卷八十一·药香草部上

艺文类聚

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  范子曰:术出三辅,黄白色者善。

  《列仙传》曰:涓子饵术,接食其精,三百年乃见於齐。

  崔寔《四民月令》曰:二月采术。

  《神仙传》曰:陈子皇得饵术要方,服之得仙,入霍山去,其妻姜疲病,念其婿采术之法,服..........司空王畅太尉刘宽太尉袁隗为南阳太守,闻有此事,令郦县月送水二十斛,用之饮食,诸公多患风眩,皆得瘳。

  崔寔月令,九月九日,可采菊花。

  盛弘之《荆州记》曰:郦县菊水,太尉胡广,久患风羸,恒汲饮此水,后疾遂瘳,..........

卷八十六·果部上

艺文类聚

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  谢承《后汉书》曰:丹阳张盘,字子石,为庐江太守,寻阳令尝饷一奁甘,其小男年七岁,就取一枚,盘夺不[《太平御览》九百六十六作取。]付外,卒以两枚与之,盘夺儿甘,鞭卒曰:何故行赂於吾子。

  崔寔正论曰:橘柚之实,尧舜所不常御,山龙华虫,帝王不以为亵服,今之臣妾,皆馀黄甘而餍文绣,盖以万数矣。

  《风土记》曰:甘橘之属,滋味甜美特异者也,有黄者,有赪者,谓之胡甘。

  《襄阳记》曰:李衡..........

卷八十八·木部上

艺文类聚

..........吏传曰:龚遂为渤海太守,劝民务农桑,令种榆,一口一树。

  桓谭《新论》曰:刘子骏信方士虚言,为神仙可学,余见其庭下有大榆树,久老剥折,指谓曰:彼树无情,然犹朽蠹,人虽欲爱养,何能使之不衰。

  崔寔《四民月令》曰:榆荚成者,收乾以为旨蓄,色变白,将落,收为酱,随节早晚,勿失其適,《魏志》曰:郑浑为魏郡太守,课百姓乏材木,乃课种榆为篱。

  嵇康养生论曰:豆令人重,榆令人眠,愚智所知也。

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