蔡襄
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
蔡襄的诗文
清溪曲曲抱山斜，绕溪十里蔷薇花。
春风吹香袭人骨，乾红淡白相交加。
眼睛眩晃不能视，烂如赤日凌朝霞。
时有扁舟向中下，共疑来处从仙家。
于时邀我临流饮，下踞大石盘犬牙。
平生意气一快论，屈指世务还惊嗟。
酒酣襞纸探強韵，胡涂醉字成乱鸦。
侵更把火入官舍，下马犹吟诗各夸。
何言花落悲人世，只见溪流度岁华。
今年初夏我复至，深丛晚艳余孤葩。
山川故物依然在，惟子别路幽明赊。
想象音容杳何许，桂旗猎猎随云车。
悲来独坐荫芳树，涕泪挥洒沾黄沙。..........
春风吹香袭人骨，乾红淡白相交加。
眼睛眩晃不能视，烂如赤日凌朝霞。
时有扁舟向中下，共疑来处从仙家。
于时邀我临流饮，下踞大石盘犬牙。
平生意气一快论，屈指世务还惊嗟。
酒酣襞纸探強韵，胡涂醉字成乱鸦。
侵更把火入官舍，下马犹吟诗各夸。
何言花落悲人世，只见溪流度岁华。
今年初夏我复至，深丛晚艳余孤葩。
山川故物依然在，惟子别路幽明赊。
想象音容杳何许，桂旗猎猎随云车。
悲来独坐荫芳树，涕泪挥洒沾黄沙。..........