蔡襄
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
蔡襄的诗文
江南寒薄春尝早，花卉入春先自老。
嗟予衰病不及时，出见池园半青草。
纵有余葩在叶间，行看落片随风扫。
寻春已过索寞归，重忆欢娱耿怀抱。
虽然妖艳难再得，但只逢花须醉倒。
二月中央寒食朝，墙隈忽见梨花飘。
开门四顾粲然白，传催翠帟宾朋招。
长吟环绕不知数，渐值明月临清霄。
谁翦轻云成碎蕊，天留密雪封枯条。
重重尽挂珠缨络，籁籁初呈簂步摇。
傍花行酒发新唱，满座例举黄金瓢。
西都姚黄高一尺，扬州宝髻分双翘。
幽香绝艳信尤物，设欲置之千里遥。..........
嗟予衰病不及时，出见池园半青草。
纵有余葩在叶间，行看落片随风扫。
寻春已过索寞归，重忆欢娱耿怀抱。
虽然妖艳难再得，但只逢花须醉倒。
二月中央寒食朝，墙隈忽见梨花飘。
开门四顾粲然白，传催翠帟宾朋招。
长吟环绕不知数，渐值明月临清霄。
谁翦轻云成碎蕊，天留密雪封枯条。
重重尽挂珠缨络，籁籁初呈簂步摇。
傍花行酒发新唱，满座例举黄金瓢。
西都姚黄高一尺，扬州宝髻分双翘。
幽香绝艳信尤物，设欲置之千里遥。..........
吴江水好吴岫灵，吴人皙白神气清。
当须比屋皆佳器，奈何傥有名公卿。
究观是事见藏伏，例学浮图超死生，
遂令才智蓄利泽，若曰不下沾四瀛。
勤师内外久著力，文字骨节初老成。
十年栖迟辇毂下，渊然澹薄无经营。
惜哉明了足见解，独擘迅翮翻青冥。
残秋忽别东南去，尘土摆落衣裾轻。
西湖胜处拂谈席，绿波画舫吾其行。
当须比屋皆佳器，奈何傥有名公卿。
究观是事见藏伏，例学浮图超死生，
遂令才智蓄利泽，若曰不下沾四瀛。
勤师内外久著力，文字骨节初老成。
十年栖迟辇毂下，渊然澹薄无经营。
惜哉明了足见解，独擘迅翮翻青冥。
残秋忽别东南去，尘土摆落衣裾轻。
西湖胜处拂谈席，绿波画舫吾其行。