蔡襄
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
蔡襄的诗文
祁公清德老，在昔相先帝。
青云吐论高，白璧持身锐。
待俗无町畦，取人兼揭厉。
甘贫安车后，直道洪钧际。
每闻天下士，行业若材艺。
未见比调饥，况乃挹襟袂。
早尝登公门，顾睐叨末契。
谓有金石姿，良工心磨砺。
仰瞻通德衢，独立耆英第。
评书草圣优，煮荈云腴细。
遗墨秘巾箧，感激君子惠。
悲风吹白杨，佳城兹久闭。
声名与濉浼，东流无已岁。
青云吐论高，白璧持身锐。
待俗无町畦，取人兼揭厉。
甘贫安车后，直道洪钧际。
每闻天下士，行业若材艺。
未见比调饥，况乃挹襟袂。
早尝登公门，顾睐叨末契。
谓有金石姿，良工心磨砺。
仰瞻通德衢，独立耆英第。
评书草圣优，煮荈云腴细。
遗墨秘巾箧，感激君子惠。
悲风吹白杨，佳城兹久闭。
声名与濉浼，东流无已岁。
先民至论推天常，补衮扶世为儒方。圜冠博带不知本，樗栎安可施青黄。
帝图日盛人世出，今吾永叔诚有望。处心学士贵适用，异端莫得窥其墙。
子年五月范京兆，服天子命临鄱阳。二贤拜疏赎其罪，势若止沸反扬汤。
敕令百执无越位，谏垣何以敢封囊。哀来激愤抑复奋，强食不得下喉吭。
位卑无路自闻达，目视云阙高苍茫。裁书数幅责司谏，落笔騄骥腾康庄。
刃迎缕析解统要，其间大意可得详。书曰希文有本末，学通古今气果刚。
始自理官来秘阁，不五六岁为天章。上心倚..........