华墅酱油①

煮豆霉黄水酱宜，盐汤泡制趁晴时。
元油提取增鲜美，雅合烹调味在兹。

馄饨团饼号专家，点膳咸宜适口嘉。
鼎峙一乡陈陆蒋，芳名未许妄参加。

提炉佳饼记当年，质重油酥上下煎。
旧法如何求简省，顿教风味逊从前。

隆源鳝面喜争啖，美似银丝味共耽。
碗巨汤宽能适口，名驰遐迩冠江南。