虎跑泉酒①

杜康作酒记当年，地近兰陵苦味研。
豪饮销愁能一石，佳名更爱虎跑泉。

煮豆霉黄水酱宜，盐汤泡制趁晴时。
元油提取增鲜美，雅合烹调味在兹。

馄饨团饼号专家，点膳咸宜适口嘉。
鼎峙一乡陈陆蒋，芳名未许妄参加。

提炉佳饼记当年，质重油酥上下煎。
旧法如何求简省，顿教风味逊从前。