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志·卷四十九

新唐书

..........焦璐《穷神秘苑》十卷

  裴铏《传奇》三卷高骈从事。

  刘轲《牛羊日历》一卷牛僧孺、杨虞卿事。檀栾子皇甫松序。

  《补江总白猿传》一卷

  郭良辅《武孝经》一卷

  陆羽《茶经》三卷

  张又新《煎茶水记》一卷

  封演《续钱谱》一卷

  右小说家类三十九家,四十一部,三百八卷。失姓名二家,李恕以下不著录七 十八家,三百二十七卷。

  赵婴注《周髀》一卷 ......

卷二百零一·才名(好尚附)

太平广记

..........嗜茶,始创煎茶法。至今鬻茶之家,陶为其像,置于锡器之间,云宜茶足利。至太和,复州有一老僧,云是陆僧弟子,常讽歌云:不羡黄金垒,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮入台。唯羡西江水,曾向晋陵城下来。鸿渐又撰《茶经》二卷,行于代。今为鸿渐形者,(明抄本者作貌)因目为茶神。有交易则茶祭之,无以釜汤沃之。(出《传载》)

  独孤及  

  常州独孤及,末年尤嗜鼓琴,得眼病不理,意欲专听。(出《传载》)

  杜..........

二之具

茶经

  籝,一曰篮,一曰笼,一曰筥。以竹织之,受五升,或一斗、二斗、三斗者,茶人负以采茶也。

  灶无用突者,釜用唇口者。

  甑,或木或瓦,匪腰而泥,篮以箪之,篾以系之。始其蒸也,入乎箪,既其熟也,出乎箪。釜涸注于甑中,又以谷木枝三亚者制之,散所蒸牙笋并叶,畏流其膏。

  杵臼,一曰碓,惟恒用者佳。

  规,一曰模,一曰桊。以铁制之,或圆或方或花。

  承,一曰台,一曰砧。以石为之,不然以槐、桑木半埋地中,遣无所摇动。............

三之造

茶经

  凡采茶,在二月,三月,四月之间。茶之笋者,竽烂石沃土,长四、五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之芽者,发于丛薄之上,有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔者采焉。其日,有雨不采,晴有云不采;晴,采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。

  茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,蹙缩然;[原注:京锥文也。]犎牛臆者,廉襜然;[原注:犎,音朋,野牛也。]浮云出山者,轮[囗禾]然;轻飙拂水也。]又如新治地者,遇暴雨流潦之所经;此皆茶之精腴。有如竹箨者,枝干坚实,艰于蒸捣,故其形籭簁然;有如霜荷..........

四之器

茶经

  风炉(灰承) 筥 炭挝 火筴 鍑 交床 夹纸囊 碾拂末 罗 合 则 水方 漉水囊 瓢 竹筴 鹾簋揭 碗 熟 盂 畚 札 涤方 滓方 巾 具列 都篮

  风炉[灰承]

  风炉:以铜、铁铸之,如古鼎形。厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其污墁。凡三足,古文书二十一字:一足云:“坎上巽下离于中”;一足云:“体均五行去百疾”;一足云:“圣唐灭胡明年铸。”其三足之间,设三窗,底一窗以为通飙漏烬之所。上并古文书六字:一窗之上书“伊公”二字;一窗之上书“羹陆”二字;一窗之上书“氏茶..........

五之煮

茶经

  凡炙茶,慎勿于风烬间炙,熛焰如钻,使凉炎不均。特以逼火,屡其翻正,候炮出培塿状蟆背,然后去火五寸。卷而舒,则本其始,又炙之。若火干者,以气熟止;日干者,以柔止。

  其始,若茶之至嫩者,蒸罢热捣,叶烂而芽笋存焉。假以力者,持千钧杵亦不之烂,如漆科珠,壮士接之,不能驻其指。及就,则似无穰骨也。炙之,则其节若倪倪如婴儿之臂耳。既而,承热用纸囊贮之,精华之气无所散越,候寒末之。[原注:末之上者,其屑如细米;末之下者,其屑如菱角。]

  其火,用炭,次用劲薪。[原注:谓桑、槐..........

六之饮

茶经

  翼而飞,毛而走,呿而言,此三者俱生于天地间,饮啄以活,饮之时义远矣哉!至若救渴,饮之以浆;蠲忧忿,饮之以酒;荡昏寐,饮之以茶。

  茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有杨雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。滂时浸俗,盛于国朝,两都并荆俞[原注:俞,当作渝。巴渝也]间,以为比屋之饮。

  饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。乃斫、乃熬、乃炀、乃舂,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之痷茶。或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,..........

卷八

唐才子传

..........亩,屋三十楹。田苦下,雨涝则与江通,故常患饥。身自畚锸,菻刺无休时,或讥其劳,曰:"尧、舜霉瘠,禹胼胝。彼圣人也,吾一褐衣,敢不勤乎"龟蒙嗜饮茶,置小园顾渚山下,岁人茶租,薄为瓯蚁之费。著书一编,继《茶经》、《茶诀》之后,又判品张又新《水说》为七种。好事者虽惠山、虎丘、松江,不远百里为致之。又不喜与流俗交,虽造门亦罕纳。不乘马,每寒暑得中,体无事时,放扁舟,挂蓬席,赍束书、茶灶、笔床、钓具,鼓棹鸣榔,..........

第六回

花月痕

..........有秋华堂,堂外有芙蓉洲。每岁上已,太守泛舟修楔,郡人游观于此。数百年来,久圯于水。十年前,太原太守率官吏士民,立汾神台驻祠,因复旧迹。彤云阁是上下两层、溪北最高之处,四面明窗,俯瞰柳陰中渔庄稻舍,酒肆茶经,宛如天然图画。溪南一带,桂树造列如屏,便是秋华堂。东边一带垂杨,汾流环绕。西边池水一泓,纵横数亩,源通外河,便是芙蓉洲。

  到了这一日,彤云阁下层,早排设得锦天绣地一般。巳初一刻,教坊十妓齐集。..........

不韵部

古今谭概

..........一室,责取三百具。竟以愤死。近徽人程君房,亦以工墨杀身。论者惜焉。余谓凡一技成名者,皆天下聪明人,乾坤灵气所钟,当路便当爱惜而保全之。若造此恶业,必永断慧根矣!

  《毁茶论》

  陆羽嗜茶,著《茶经》三篇。李季卿至江南,有荐羽者,召羽煮茶。羽衣野服,挈具而入。公心鄙之,命奴子取钱三十文相酬。羽愧甚,著《毁茶论》。

  吴僧文了善烹茶。了游荆南,高保勉白与季兴,延置紫云庵,日试其茶二。保勉父子呼..........

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